PUDI élelmiszer-minőségű gátképző fólia (EVOH & PVDC)

1. Termék neve

2. Fő termékjellemzők (pontozott felsorolás)

• Kiváló oxigén-gáttartalom: Speciális műgyanta rétegekkel (pl. EVOH vagy PVDC) készült, amelyek drasztikusan csökkentik az oxigénátjutást, így hatékonyan megakadályozzák az oxidációt és meghosszabbítják a romlandó áruk szavatossági idejét.
• Magas nedvességállóság: Kiváló gáttartalmat biztosít a vízgőz ellen, így megtartja a termékek nedvességtartalmát, és megakadályozza a tömegcsökkenést vagy a fagyasztásos égést fagyasztott tárolás és szállítás során.
• Rugalmas hőformázhatóság: Különféle szerkezetekben kapható, amelyeket mélyhúzásos hőformázáshoz terveztek, így a fólia tökéletesen illeszkedik a bonyolult tálcák alakjához szálképződés vagy szakadás nélkül.
• Kristálytiszta bemutatás: Magas átlátszóságot és fényességet biztosít, ami növeli a csomagolt termék vizuális vonzerejét, és lehetővé teszi a kódok egyértelmű leolvasását.
• Biztonság és szabályozások: Élelmiszer-biztonsági minőségű, nem mérgező, BPA-mentes anyagokból készül, és teljes mértékben megfelel az FDA és az EU élelmiszer-kontaktusra vonatkozó előírásainak, így biztonságos közvetlen élelmiszer-kontaktushoz.

3. Műszaki adatok táblázata

• Meghosszabbított eltarthatósági idő: A fólia jelentősen csökkenti az oxigénáteresztési arányt (OTR), így lelassítja a baktériumok növekedését és az oxidációt, és hosszabb ideig piros és friss marad a hús.
• MAP-kompatibilitás: Kiválóan alkalmas gázzal töltött csomagolásra. A fólia megtartja a csomagban a specifikus gázelegyet (nitrogén/CO₂), így fenntartja a termék állagát és színét.
• Tartósság: A magas szúrásállóság biztosítja, hogy éles csontok vagy fagyasztott élek ne sértsék meg a csomag zárását a logisztikai folyamat során.
• Fogyasztói vonzerejűség: A „friss megjelenés” elengedhetetlen a forgalomhoz. Fóliáink kiváló optikai tulajdonságokkal rendelkeznek, így a termék étvágygerjesztően tűnik a polcon.
• Fenntarthatóság: Újrahasznosítható, egyanyagú gátfólia-szerkezeteket kínálunk (pl. teljesen polietilén- vagy teljesen polipropilén-alapú), amelyek magas gátfunkciót nyújtanak anélkül, hogy környezeti terhelést jelentenének a többanyagú laminátokhoz képest.

• OTR (oxigénáteresztési arány): Az OTR értéke a rétegszerkezettől függően 1 cm³/m²/24 óra alatt és 20 cm³/m²/24 óra között mozog.
• WVTR (vízgőz-áteresztési sebesség): < 2 g/m²/24 óra a magas nedvességálló minőségek esetében.
• Húzóerő: Magas szilárdság az automatizált csomagolóberendezések által kifejtett mechanikai igénybevétel elviselésére.

5. Alkalmazási esetek

• Friss hús és baromfi: Elengedhetetlen a módosított atmoszférás csomagolás (MAP) számára marhahús, sertéshús és csirkemell esetében a fényes vörös szín (oximio-globin) megőrzéséhez és a romlás megelőzéséhez.
• Tengeri élelmiszerek és halak: A magas gátfunkció megakadályozza a „halíz” szag kiszökését, és védi a finom húst az oxidációtól és a kiszáradástól.
• Sajtok és tejtermékek: Megvédi a sajtot a kiszáradástól, és megakadályozza a penészgomba-képződést az oxigén behatolásának gátlásával.
• Készétel és feldolgozott élelmiszerek: Főzött ételek tálcáinak lezárására használják, így biztosítva a higiéniát és meghosszabbítva a „fogyasztható legjobb” dátumot a kiskereskedelmi kényelem érdekében.
• Gyógyszerek: Steril gáttartalmú csomagolás orvosi eszközök és gyógyszeripari termékek számára, amelyek magas védelmet igényelnek a nedvesség és a szennyeződés ellen.

6. Választási útmutató: A megfelelő gáttípus kiválasztása

• Gáttípus:
  • EVOH (etilén-vinil-alkohol): A szabvány arany Oxigén-átmenetellenes bárna legjobban alkalmazható húsok és oxidációra érzékeny termékek esetén. Megjegyzés: Az EVOH nedvességre érzékeny, ezért nedvességálló rétegek közé (pl. PE) kell beépíteni.
  • PVDC (polivinilidén-klorid): Kiválóan alkalmas Nedvességgátló és jó oxigénzáró tulajdonsággal rendelkezik. Gyakran használják magas páratartalmú környezetekben vagy nagyon nedves termékek csomagolására.
  • PA (poliamid/nylon): Jó mechanikai szilárdságot és mérsékelt gázzáró tulajdonságokat biztosít.
• Formázás vs. Fóliázás:
  • Formázó fólia (alsó web): Vastagabb, és úgy van kialakítva, hogy melegíthető és kihúzható legyen tálcaszerű alakra (hőformázás).
  • Fóliázó fólia (felső web): Úgy van kialakítva, hogy egy előre készített tálcára vagy egy formázott alsó web peremére záródjon.
• Áteresztőképesség-igények:
  • Magas gátfunkció: Hosszú eltarthatóság érdekében (hetek/hónapok).
  • Közepes/magas légzési képesség: Friss zöldségek és gyümölcsök számára, amelyeknek légzésre van szükségük (lásd PVC/PE ragadós fóliáink).

7. Gyakran Ismételt Kérdések (GYIK)